工作任务

操作规范

相关知识

考核比重

（一）熟悉养殖对象的生物学特性

1.了解养殖对象的生物学特性

2.品种特征

3.有关生产性能

1.鸡猪牛的生物学特性

2.品种特征

3.生产性能

10%

（二）了解养殖对象的生理消化特点

1.鸡猪牛幼年、成年的采食特点

2.消化特点

3.生理常数

鸡猪牛消化生理

5%

（三）掌握养殖对象分阶段饲养与日常管理

1.鸡猪牛饲养阶段划分

2.每个饲养阶段对饲料的营养要求

3.环境要求包括：温度湿度、通风、光照、水

4.日常管理的工作要求和操作要点

5.日常管理的工作要求和操作要点

5.技能操作如：鸡的断喙、小公猪的去势

6.工作环境的消毒与卫生7.简单疾病的辨认

1..动物的营养需要

2.养殖动物的环境卫生及其控制

3.养殖与管理的基本知识

4实际操作的基本要求

5.消毒的基本知识

6.疾病的基本知识

60%

（四）产品的分级与贮存

1.鸡蛋的分级与装箱

2.瘦肉型猪的的外貌特征评价

3..牛奶的质量鉴别

1.蛋的基本知识

2.猪的外貌特征评价

3. 乳产品的基本知识

10%

（五）养殖对象生产性能及产品的评价

1.计算生产性能指标

2.区别产品的好坏

1.动物的生产性能

2.新鲜产品、优质产品的评价

10%

（六）经济效益分析

计算经济效益（毛利纯利）

简单的数学运算

5%